Zucchini - Pfanne

von **piper03** Sa Aug 31, 2013 1:36 pm

(3 Pers., bei mehr Personen Angaben erhöhen)

3-4 mittlere große Zucchini
500g Hackfleisch
Salz, Pfeffer

Hackfleisch würzen, zerkleinern und in der Pfanne (oder großer Topf) anbraten
Zucchini waschen und in Scheiben schneiden (Ich schäle sie vorher nicht)

Zucchini leicht pfeffern

Dann wenn das Hackfleisch leicht angebraten ist, kommen die Zucchini Scheiben dazu, nachdem die Zucchini ein bisschen gebräunt sind kommt ca. 1/4 L Wasser hinzu. Immer gut aufpassen und ansonsten Wasser nach gießen (nur so lange bis die Zucchini weich sind, es sollte zum Ende keine Flüssigkeit mehr da sein)

Alles schmoren bis die Zucchini weich sind.

Wir essen meist Reis dazu, Nudeln schmecken aber auch