Gefüllte Fleischröllchen

Zutaten für ca 4 Personen

8 Schweinesteaks aus der Kluft
dünn geschnitten
Salz ,Pfeffer
geschmolzene Butter

Füllung 1

Spargelspitzen,schmale Kochbirnenspalten
mit etwas Sahne cremig gerührter Blauschimmelkäse
Kresse

Füllung 2

Feine Bohnen,Möhrenstifte
Gemüsezwiebelstreifen,in feine Streifen geschnittener und in etwas Sahnemeerrettich getunkter Kasseler-Aufschnitt,fein gehacktes Bohnenkraut

Füllung 3

Paprikastreifen,Tomatenstreifen,in Paprikapulver gewälzte,geröstete Speckwürfel und Dillspitzen

Zubereitung

Steaks nebeneinander ausbreiten,salzen,pfeffern,mit den gewünschten Füllungen belegen,aufrollen und mit Zahnstochern zusammenstecken.
Vor dem Grillen mit heißer Butter bepinseln,unter häufigem Wenden ca. 15 Minuten grillen.

Guten Hunger.