Kuhfleckenwaffeln

50 Gramm weiße Schokolade
50 Gramm Vollmilchschokolade
100 Gramm weiche Butter
100 Gramm Zucke
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eier
250 Gramm Mehl
0.5 TL Backpulver
200 ml Milch
1 EL Kakao
 
Für den Teig Schokolade in einem kleinen Topf im Wasserbad bei schwacher Hitze geschmeidig rühren und abkühlen lassen.
Butter mit dem Mixer auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Vanillezucker unterrühren und so langerühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist. Eier nach und nach unterrühren.
Mehl mit Backpulver mischen, sieben und portionsweise abwechselnd mit der Milch auf mittlerer Stufe unterrühren. Den Teig halbieren und unter eine Hälfte des Teiges die aufgelöste Schokolade und den Kakao geben.Waffeleisen erhitzen und evtl. leicht fetten. Teig in die Form geben, glatt streichen und goldbraun backen. Herausnehmen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen