Bananen-Schoko-Muffins

von **piper03** Do Feb 06, 2014 9:14 am

200g Mehl
2TL Backpulver
1/2 TL Natron
1/4 TL Zimt
3 EL Kakao
1 Ei
175g brauner Zucker
100ml Öl
125g Buttermilch
3 mittelgroße, reife Bananen
Schokoglasur

"Pulversachen" sieben und vermischen. Ei, Zucker, Buttermilch verrühren, Mehlmischung unterziehen und die zu Brei zerdrückten Bananen zuletzt unterrühren. In Muffinförmchen füllen und bei 180°C 20-25min backen. Mit Schokoglasur verzieren.