Nussecken*****

Teig :

200 g Zucker
400 g Butter
600 g Mehl

Belag :

20 g Marzipanrohmasse
2 EL Weinbrand
400 g gem. Nüsse
150 g Butter
100 g Creme Fraice o. Schmand
2 P. V-Zucker
250 g Zucker
200 g d. Kuvertüre


Für den Mürbeteig das Mehl mit dem Zucker und der Butter
verkneten und 1 Std. kühl stellen.
Danach ausrollen und auf ein gefettetes Blech legen.
Achtung : Der Teig geht meist leicht kaputt - ich selber bereite den Teig mit weicher Butter zu, rolle Ihn wie gewüscht aus und stelle den Teig dann in den Kühlschrank.
Marzipan reiben/zerkrümmeln und mit Weinbrand und Nüssen vermischen.
Die Margarine in einem Topf schmelzen, Zucker, V-Zucker und
Schmand/Creme Fraice unterrühren und alles einmal aufkochen lassen.
Diese Masse über die Nuss-Marzipanmasse geben und gut verrühren.
Die Masse auf den Mürbeteig verteilen.

E.-Herd : 170 Grad
ca. 20 Min.