Hermann1*****

von **piper03** Do Feb 06, 2014 9:37 am

Zutaten für den Ansatz:
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 1 Tasse lauwarmes Wasser
• 1 Esslöffel Zucker
• 1 Tasse Mehl Typ 405
Zubereitung:
Die Zutaten verrühren und 2 Tage zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Dabei mehrmals umrühren. Anschließend 24 Stunden in den Kühlschrank stellen. Von nun an weitermachen, als hätte man einen Hermann bekommen.

Hermann 2
Zutaten für den Ansatz:
• 1 Tasse Mehl
• 1 Tasse Milch
• 1 Tasse Zucker
• 1 TL Trockenbackhefe
• 1/2 Päckchen Backpulver
Zubereitung:
Die Zutaten mit einem Holzlöffel verrühren. Täglich umrühren. Nach 3 Tagen beginnt der erste Hermann-Tag zum füttern.