Tzatzki ''''''''

von **piper03** Sa Jul 19, 2014 3:46 am

6-8 Personen

Zutaten:

1.000 g Magerquark
500 g Joghurt
1 Salatgurke(n)
8-10 Knoblauch (Zehen) (Menge nach belieben)
Salz
Pfeffer
Milch nach Bedarf

Zubereitung:

Quark und Joghurt in einer
großen Schüssel vermengen. Knoblauch
schälen und dazupressen. Gurke evtl.
schälen und würfeln und hinzugeben.
Je nach Konsistenz mit etwas Milch cremig
rühren. Mit Salz und Pfeffer
würzen und mind. 2-3 Stunden
durchziehen lassen.

Bei einer Grillparty zu den Steaks reichen.

Dazu passt glutenfreies Brot eventuell kurz
auf den Grill legen.