SCHOKOLADENKUCHEN

Zutaten:
6 Eier
400 g Zartbitterschokolade
100 g Butter
100 g Zucker
Walnüsse, Haselnüsse, M&Ms etc.
1 Schuss Rum


Zubereitung:
Eier trennen und Eiweiß steif schlagen.
300 g Schokolade, Zucker und Butter im Wasserbad auflösen.
In diese Schokomasse kommen dann zuerst das Eigelb, dann das geschlagene Eiweiß geben und wahlweise Rum, Nüsse oder M&Ms dazugeben - je nach Geschmack.
Dann die Masse in eine mit Butter gefettete Form geben und bei 180 °C ca. 40 Minuten backen.

Die verbleibende Schokolade auflösen und nach dem Backen über den Kuchen geben. Nach Wunsch das Ganze mit Nüssen oder Ähnlichem garnieren.