Käsekuchenrezept.

Für den Boden:

150g Mehl
1 Prise Salz
1 gest.Teel.Backpulver
1 Ei
65g Zucker
65g Margarine

Für den Belag:

3 Eier
500g Quark
1/4 l Öl
180g Zucker
1 Pckg.Vanillezucker
1/2 l Milch
2 Eßl.Puderzucker

Zubereitung:

Für den Boden alle Zutaten zu einem glatten
Teig verkneten.

2 Eier trennen,Quark,Öl,Zucker glattrühren.
Puddingpulver Milch 1 Ei und alle Eigelb
zufügen und gut verrühren..2/3 des
Mürbeteiges auf dem Boden einer Springform
ausrollen.Restliche Teig zu einer Rolle
formen und an den Rand drücken(ca 3 cm).
Quarkmasse darauf verteilen.Im vorgeheizten
Backofen ca 1 Stunde backen.Das Eiweiß steif
schlagen,10 Minuten vor Ende der Backzeit auf
dem Kuchen verteilen und zu Ende backen.Den
Kuchen auskühlen lassen,mit Puderzucker
bestäuben