Faule - Weiber - Kuchen

Für den Teig:
200 gr Mehl
75 gr Zucker
1 Ei
75 gr Margarine
1 Teel Backpulver

Für den Belag:
500 gr Magerquark
2 Eier
140 gr Zucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
1/2 Becher Sauerrahm
1/2 Tasse Öl
1 1/2 Tassen Milch
1 kleine Dose Mandarinen
1 Päckchen klarer Tortenguß

Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig herstellen und in Folie gewickelt im Kühlschrank ruhen lassen.
Quark, Eier und Zucker in einer Rührschüssel mit einem Schneebesen von Hand verrühren. Vanillepudding, Öl, Sauerrahm und Milch zusammenrühren und unter die Quarkmasse heben.
Nach ca 45 min den Mürbeteig ausrollen und in eine Springform geben. Die Quarkmasse daraufgeben ( die Masse ist sehr flüssig, wird aber beim backen gut fest ) und die gut abgetropften Mandarinen darauf verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca 50 min backen.
Kuchen auskühlen lassen und mit klarem Tortenguß überziehen.