Schoko Eierlikörkuchen

5 Eier
200g Zucker
1 Päckchen Vanillin Zucker
1/4 l Eierlikör
1/4l Öl
300g Mehl
1 Päckchen Backpulver
Fett und Paniermehl für die Form
2 EL Kakaopulver
1 Packung Mocca Bohnen (75g)
1EL Puderzucker


Eier ,Zucker und Vanillin Zucker schaumig schlagen, Eierlikör und Öl unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unter die Eimasse rühren. Hälfte Teig in die gefettet , mit Paniermehl ausgestreute Napfkuchenform(2,5l Inhalt) füllen.
11/2 EL Kakao unter den restlichen Teig rühren, Mocca Bohnen unterheben. Teig auf die helle Masse geben und spiralförmig unerzeiehen.
Vorgeheitzten Backofen Umluft 150°C ca. 1 Std. backen
Auskühlen lassen und mit Puderzucker und dem restlichen Kakao bestäuben.