Rote Versuchung (für 2 Schnitten)

2 Milchschnitten
100 g kl. Erdbeeren
2-3 Blätter weiße Gelatine
150 g Joghurt (1,5% Fett)
50 g saure Sahne
2 EL Zucker
Alufolie
abger. Schale und Saft von ½ Limone

1.Milchschnitten nebeneinander auf ein Blech oder einen großen Teller legen und eine ca. 5 cm hohe Schiene aus Alufolie darum setzen. Erdbeeren waschen, 2 beiseite legen. Die restlichen Erdbeeren halbieren und auf die beiden Milchschnitten verteilen.
2.Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und auflösen. Joghurt, saure Sahne, Zitronenschale und –saft sowie Zucker verquirlen. Die aufgelöste Gelatine unterrühren. Masse auf die Erdbeeren geben, glattstreichen und ca. 4 Stunden kalt stellen.
3.Alufolie vorsichtig entfernen. Schnitten in 2 Stücke teilen. Jeweils eine halbierte Erdbeere obenauf setzen und servieren.