Saftiger schokoladenkuchen

Zutaten :
250 g Butter oder Margarine
1/2 tasse Zucker
6 el milch
3 el kakaopulver (gehäufte el)
3 eigelb
1 1/2 tassen mehl
1 tl backpulver (gehäufter tl )
3eiweiß (steif geschlagen )

Zubereitung:
Die butter zerlassen. Anschliessend abkühlen lassen und mit zucker,milch,kakaopulver und eigelb verrühren. von dieser masse 3/4 tasse für den späteren guss abnehmen.den rest mit dem mehl und dem backpulver verrühren. den eischnee unterheben..den teig in eine runde vorbereitete springform füllen. im vorgeheiztenbackofen bei 170 grad ca.25-30 min backen . ( stäbchen probe machen) wenn er fertig ist mit einem messer den kuchen vom rand der form lösen und mit dem beiseite gestellten guss übergiessen . glatt streichen.. am besten ihr nimmt ganz frische eier dafür ... kleiner tip : nimmt ihr 1 tasse mehl und 1/2tasse maizena wird der kuchen noch besser .. nichts für kalorienzähler ..hihi