Zebrakuchen

Zutaten:
5 Eier, davon das Eigelb
300g Zucker
1 P. Vanillezucker
250 ml Öl
125 ml warmes Wasser
375g Mehl
1 P. Backpulver
5 Eier, davon das Eiweiß
2-3 EL dunklen Kakao
Kuchenglasur, Schokoraspeln

Eigelb mit Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Das Öl und Wasser dazugeben, gut verrühren, dann Mehl und Backpulver einrühren. Eischnee unterheben. Die Hälfte des Teiges mit Kakao färben. In die Mitte einer gefetteten, großen Springform, einen Löffel hellen Teig geben, darauf einen Löffel dunklen Teig setzen. Das Ganze wird solange wiederholt, bis der Teig aufgebraucht ist. Immer Löffel für Löffel Teig in die Mitte aufeinander setzen, nicht nebeneinander.
Bei ca. 175 °C 50 - 60 Min. backen.
Mit Schokoguss überziehen und die Schokoraspeln drüberstreuen.