Fleischtoast

3 Zwiebel(n)
4 EL Öl
100 ml Brühe
3 EL saure Sahne
400 g Steak(s), aus der Hüfte
8 Scheibe/n Toastbrot
Tomatenketchup
Käse zum überbacken

Zwiebeln in 1 Esslöffel Öl andünsten und mit
der Brühe zugedeckt weich werden lassen. Das
in feine Streifen geschnittene Fleisch in 3
Esslöffel Öl unter häufigen Wenden weich
braten und würzen. Zwiebeln, Sahne und
Ketchup mit dem Fleisch vermengen. Dann die
Fleischmischung auf das getoastete Brot
verteilen. käse drüber und für 10-15 min bei
180 grad in den backofen