Salbeimäuschen
Salbeimäuschen
von piper03 Sa Okt 25, 2014 12:33 am
ca 30 Salbeiblätter waschen und gut trocknen (Papiertuch)
für den Teig:
100 gr. Mehl, 100 ml Mineralwasser und 1 Prise Salz mischen
extra 1 Eigelb und 1 EL Speiseöl ( beides verrühren und unter Mehlmasse geben)
1 Eiweiß und 1 Prise Salz steif schlagen und unter die Mehlmasse heben
Teig ca 30 Minuten ruhen lassen
die Salbeiblätter durch den Teig ziehen und in heißes Öl (Fett) backen.
für den Teig:
100 gr. Mehl, 100 ml Mineralwasser und 1 Prise Salz mischen
extra 1 Eigelb und 1 EL Speiseöl ( beides verrühren und unter Mehlmasse geben)
1 Eiweiß und 1 Prise Salz steif schlagen und unter die Mehlmasse heben
Teig ca 30 Minuten ruhen lassen
die Salbeiblätter durch den Teig ziehen und in heißes Öl (Fett) backen.
piper03- Admin
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