Lachscreme

von **piper03** Fr Mai 10, 2013 5:48 am

Zutaten :
100g frischer Lachs
200g geräucherter Lachs
150g Frischkäse light
1 EL Estragon oder Dill
Salz, Pfeffer

Rezept :
Für 10 Minuten den frischen Lachs in einer Brühe kochen. Herausnehmen und erkalten lassen.
Mit einer Gabel den gekochten Lachs zerdrücken.
Den geräucherten Lachs in kleine Stücke schneiden.
Mit einer Gabel die beiden Lachse mit dem Frischkäse verrühren.
Mit den Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.
Umrühren und für mindestens eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen.
Kalt servieren. Reichen Sie dazu gerösteten Toast.