Pizzataschen

Zutaten für 4 Personen

2 PäckchenBlätterteig
4 Tomaten
16 Scheiben Schinken
16 Scheiben Salami
1 Paprika
1 Zwiebel
2 Päckchen Mozzarella
2 Eier
Salz, Pfeffer


Zubereitung:

Blätterteig dünn ausrollen und in 8 Quadrate schneiden Tomaten kleinschneiden

Schinken und Salami auf die Blätterteigteile legen, Mozzarella in kleine Scheiben schneiden und ebenfalls auf die einzelnen Teile verteilen. Die Paprika und die Zwiebeln auch in kleine Stücke schneiden und in den Blätterteig legen. Danach mit Salz und Pfeffer bestreuen.

die Ränder der Teigteile mit Eigelb bestreichen Teile zusammenklappen und die Ränder andrücken

bei 220 Grad im vorgeheizten Ofen backen, bis die Teilchen goldbraun sind