E I E R L I K Ö R

von **piper03** So Mai 19, 2013 2:49 am

- 6 Eigelb
- 200 g Puderzucker
- 1 PN Vanillezucker
- 1 Becher süße Sahne
- 1 / 4 L milder Schnaps (Birne, Himbeere) oder
Rum, Weinbrand " ich nehme immer Korn

Eigelb u Zucker auf Wasserbad schaumig schlagen
Nach ca 4 Min (ruhig auf die Uhr schauen), die Sahne und den Alkohol zugeben und weitere 6 Minuten rühren. (Nicht zu doll schlagen wird sonst eine Creme)

In eine Glasflasche umfüllen, verschließen, kühl stellen u ruhen lassen.

1 Tag genügt aber