Ein Buntes Wok- Gemüse Menü !

Leicht und Gesund.

Für 4 Portionen:

450g. Brokkoli
3 Knoblauchzehen
3 Möhren
125g. Zuckerschoten
2 Paprikaschoten rot / gelb
3 EL. Erdnussöl
EL. Gemüsebrühe ( Instant ) oder Wasser
1 kleines Glas Bay Mais 125g
1 EL Austernsauce / oder Sojasauce
4 Frühlingszwiebeln
Salz, schwarze Pfeffer
Brokkoli abbrausen,in Röschen zerteilen. Knoblauch schälen
Und hacken. Ingwer schälen und reiben.
Möhren schälen, in Stifte schneiden. Zuckerschoten putzen. Paprika
Entkernen und in Streifen schneiden.
Das Öl im Wok stark erhitzen. Den Knoblauch und den Ingwer 1 Min.
Unter Rühren anbraten. Dann Brokkoli, Paprika und Möhren zufügen
und alles 5 Minuten unter Rühren garen.
Brühe, Zuckerschoten und Mais mit in den Wok geben und alles
Weitere 3 Minuten garen.
Danach die Austern-oder Sojasauce unterrühren.
Tipp !
Achten Sie zu Beginn des Pfannenrührens darauf, dass das Öl
Eine ausreichend hohe Temperatur hat.

Guten Appetit !