Wickelklöße

Man quirlt !/4 Liter Milch 3 bis 4 Eier untereinander macht daraus einen mit Mehl einen nicht zu festen Teig treibt ihn ganz dünn auf wie als ob man Nudeln macht bestreicht ihn mit zerlassener Butter und bestreüt ihn mit mit gerösteter Semmel schneidet drei Finger dick zwei lange Streifen händelang und und legt sie locker zusammen drückt sie in den Seiten zu und kocht sie schnell in Salzwasser.Man kann sie zu feinen Fleisch nehmen oder Gulasch.