Rucolapesto

von **piper03** Di Mai 28, 2013 10:47 pm

1 Bund Rucola
1 Bund Petersilie, glatt
1 Bund Basilikum
2 EL Olivenöl
3 EL Pinienkerne
3 EL Parmesan, gerieben
3 Zehen Knoblauch
Salz

Zubereitung
Die Kräuter waschen und trocken schleudern,
anschließend mit allen Zutaten im Pürierer
zerkleinern. Zum Schluss mit Salz
abschmecken, eventuell noch mit einem
zusätzlichen EL Olivenöl glatt rühren. Zu
Pasta mit frisch geriebenem Parmesan
servieren.

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