Süßer vegetarischer Brotaufstrich aus Erdbeeren und Frischkäse

200 Gramm Frischkäse
80 bis 100 Gramm Erdbeeren
1 Esslöffel flüssigen Honig
eine halbe Zitrone
Die Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und klein schneiden. Den Frischkäse mit den zerkleinerten Erdbeeren, dem Honig und einigen Spritzern Zitrone vermischen. Je nach dem können Sie diesen Brotaufstrich noch mit etwas Milch oder Sahne verdünnen und natürlich auch mit anderen frischen Beeren probieren. Alternativ dazu empfehlen sich auch Bananen. Bananen sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und deshalb, als Spender wichtiger Nährstoffe, genau richtig für einen gesunden Brotaufstrich.