Nudelpfanne mit Putenbrust

300 g Putenbrust
200 g Zucchini
150 g Bandnudeln
50 g Parmesan
1 rote Paprikaschote
1 Msp. Basilikum (frisch oder getrocknet)
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Paprikapulver


Nudeln kochen.
Die Putenbrust, die Zucchini und Paprika in
Streifen schneiden.
Putenbrust in einer Pfanne anbraten.
Dann die Paprika und Zucchini zugeben.
Beides 5 min. mit dünsten.
Etwas Wasser zufügen.
Würzen mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und
Basilikum und dann alles aufkochen lassen.
Nudeln auf einem Teller in Form eines Rings (Nest)
anordnen. Parmesan über die Bandnudeln
streuen und im Grill ca. 2 min überbacken.
Zum Schluss die Fleischmischung in
die Mitte geben.