Reis-Hackfleisch-Gericht

von **piper03** Di Sep 10, 2013 10:40 am

Zutaten:

200g Reis
1 Zwiebel
etwas Olivenöl
300g Tomaten
etwas Knoblauchsalz, Pfeffer und Basilikum
250g Rinderhackfleisch
etwas Öl
etwas Salz, Pfeffer und Paprika
75g geriebener Hartkäse
1/2 Becher süße Sahne

Zubereitung:

Reis in Gemüsebrühe garen. Währenddessen die Tomatensoße zubereiten.
Feingehackte Zwiebel in heißem Öl glasig dünsten, kleingeschnittene Tomaten dazugeben ( Tomaten zuvor enthäuten), ca. 20 Minuten köcheln lassen und mit den Gewürzen abschmecken. Hackfleisch in heißem Öl anbraten, Tomatensoße zufügen,
5 Minuten köcheln lassen und gut würzen.
Die Hackfleisch-Tomatensoße unter den Reis mischen, in eine gefettete Auflaufform füllen. Das Gericht mit Käse bestreuen, Sahne darüber gießen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 35 Minuten backen.