Schnelle Pfanne...

von **piper03** Mo Sep 16, 2013 9:21 am

1 Kg Kartoffel
1 Ring Fleischwurst
1 Stangen Lauch
4 Eier

Zubereitung:
Kartoffeln in Würfel schneiden und in der Pfanne anbraten, dann Fleischwurst ebenfalls in Würfel schneiden und dazu geben. Den Lauch in feine Ringe schneiden dazugeben.
Die Eier verquirlen und würzen (Salz, Pfeffer, Maggi) wenn die Kartoffeln weich sind darüber gießen und alles miteinander verrühren, bis das Ei gut gestockt hat.

dazu Brot reichen