Batata berrania

von **piper03** Mo Sep 16, 2013 11:38 am

1-2 Zwiebeln
Olivenöl
Kichererbsen
Kartoffeln (Pellkartoffeln) oder Wedges
Salz,Pfeffer
etwas Thymian
gehackte Petersilie
2 Eier

-Zwiebeln in feine Scheiben schneiden und im Öl anbraten
-etwas Wasser aufgießen,Salz,Pfeffer,Thymian und Kichererbsen dazugeben
-alles bei wenig Hitze köcheln lassen
-Kartoffeln in Spalten schneiden,in einer Pfanne anbraten
-zu den Kichererbsen,Zwiebeln etc. geben
-2 Eier einzeln hineingleiten lassen,stocken lassen