Fleur de noix de coco

von **piper03** Mo Sep 16, 2013 12:02 pm

100 g weiche Butter
2 Eier
500 g Mehl (+,-)
abgeriebene Orangenschale
1 P.Vanillezucker
125 g Zucker
125 g Kokosraspel
1/2 P.Backpulver
150 ml Öl
Marmelade nach Geschmack

-Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren
-Butter,Orangenschale,Öl,Kokosraspel,Mehl und Backpulver dazugeben
-alles zu einem glatten Teig verkneten
-kleine Kugeln formen,etwas flach drücken und mit einer Form Muster aufdrücken
(Abbildung unter Zubehör- Bild 1)
-auf ein Backblech geben und bei mittlerer Hitze ca. 12 min backen
-Marmelade erwärmen in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen und Kekse
garnieren