Kartoffelgulasch:

3-4kg Kartoffeln schälen und würfeln(nicht zu klein).1Fleischwurst und 3Zwiebeln kleinschneiden.Fleischwurst und Zwiebeln anbraten.Kartoffenln dazugeben,kurz mit schmoren.3geh.Eßl.Paprika edelsüß dazugeben und richtig mit heiß werden lassen.Mit wasser auffüllen(ca.2-3cm unter den Kartoffeln).2Brühwürfel,etwas Salz,Pfeffer.Alles kochen lassen,bis die Kartoffeln weich sind.Vom Herd nehmen und 1-2 Becher Schmand unterrühren.Eventl.mit Maggi nachwürzen.Ißt die ganze Familie gern und geht schnell.Schmeckt am nächsten Tag noch besser.