Eierlikörtorte

80g Butter
100g Zucker
5 Eier
200g gemahlene Mandeln
100g geriebene Schokolade
1 Tl Backpulver
2 El Rum
1 Glas Eierlikör
500 ml Sahne


Zubereitung

Butter und Zucker schaumig schlagen,5 Eigelb
dazu geben.Mandeln,Schokolade,Backpulver,Rum
und Eierlikör unterrühren.2 Eiweiß
ungeschlagen in die Masse geben;restliches
Eiweiß steif schlagen und unterziehen.Den
Teig in eine gefettete Springform geben und
bei 180° ca.1 Stunde backen.
Für den Belag die Sahne schlagen und auf den
abgekühlten Boden streichen,am Rand mit
Sahnetupfer verzieren und den Eierlikör in
die Mitte gießen.
Den Kuchen gut gekühlt servieren.