Kartoffelsuppe mit Wienerle

von **piper03** Mo Nov 11, 2013 11:45 am

Zutaten:
2 große Karotten
1/2 Kohlrabi (man kann auch Sellerieknolle oder anderes Gemüse dazugeben)
1/4 Zucchinie
500 g mehligkochende Kartoffeln
1 große Zwiebel
2 Würfel Gemüsebrühe
1 Tl. getrockneten Lauch
1 Tl. Bohnenkraut
1 kl. Stück Butter
1/4 Tl. Pfeffer
1/4 Tl. Salz
4 Wienerle

Zwiebel schälen, halbieren und 8 Sec/St. 5 zerkleinern.
Butter dazugeben und 3 Min./Varoma/St. 2 dünsten. Die geschälten Kartoffeln in Stücke schneiden, zu den Zwiebeln geben und mit ca. 700 ml Wasser aufgießen. Die in Stücken geschnittenen Karotten, Brühwürfel, Lauch, Bohnenkraut mit in den MIXI geben und 18 Min./100 °C/St. 1 garen.

Anschließend alles 15 Sec/St. 6 mixen, Pfeffer, Salz und 4 Wiener in Scheiben geschnitten dazugeben und 2 Min./100 °C/Rückwärtsgang/St. 2 fertiggaren.

Am Tisch gibt sich jeder kleingeschnittene Petersilie und wer mag, etwas Maggi mit auf den Teller. Hmm...........

Hat nicht viel Kalorien und ist sehr bekömmlich

Ich hoffe, sie schmeckt euch genauso gut wie uns