Frikadellen vom Blech

Zutaten

500 g gemischtes Hack
1 trockenes Brötchen
1 Ei
2 Zwiebeln
Salz, Pfeffer
ca. 6 Tomaten
ca. 6 Scheiben Käse (z.B. Edamer)

Vorbereitung:

Semmel in Wasser einweichen
Zwiebel in kleine Stücke schneiden
Tomaten in Scheiben schneiden
Käsescheiben vierteln
Semmel ausdrücken

Zubereitung

Diese Frikadellen sind sehr saftig und werden
ohne extra Fett gebacken. Auch größere Mengen
lassen sich gut vorbereiten, so dass es ein
schönes Rezept für eine Party ist. Sie
schmecken auch kalt sehr lecker.


Hack, Semmel und Zwiebeln zu einem Hackeig
kneten
kräftig salzen und pfeffern
kleine Frikadellen formen und auf ein
Backblech setzen (ca. 24 Stück)
auf jede Frikadelle eine Tomatenscheibe legen

zum Abschluss ein Stück Käse darüberlegen

Backen:
20 Minuten bei 200 Grad, mittlere Schiene