Putengeschnetzeltes mit Paprikagemüse

Zutaten für 4 Portionen:
•400 g Putenbrustfilets
•2 Tomaten
•1 rote Paprika
•1 grüne Paprika
•1 Frühlingszwiebel
•1 EL Butter
•1/2 TL Paprikapulver
•1 TL Worcestersosse

•Salz
•Pfeffer


Zubereitung:

Die Frühlingszwiebel putzen und klein schneiden. Die Paprikas waschen, putzen und in dünne Streifen schneiden. In einer Pfanne die Butter erhitzen und das Gemüse darin anbraten. Anschliessend auf kleiner Flamme ca. 8 Minuten schmoren lassen. Das Putenfleisch in dünne Streifen schneiden, die Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, abpellen und klein schneiden. Das Fleisch und die Tomatenstücke in die Pfanne geben und 10 Minuten schmoren lassen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und der Worcestersosse würzen und weitere 3-4 Minuten schmoren lassen. Schmeckt lecker zu Reis.