Jäger-Schnitzel

30 g Margarine, 4 Schnitzel, Salz, Pfeffer, 1 Dose Champignons, 1 Glas Silberzwiebeln, 1 Glas Tomatenpaprika, 2 EL süße Sahne

30 g Margarine erhitzen und 4 mit Salz und Pfeffer bestreute Schnitzel in dem heißen Fett auf jeder Seite 3 bis 4 Min. braten, herausnehmen und auf vorgewärmter Platte im Backofen bei 75° warm halten.
1 Dose geschnittene Champignons, 1 Glas Silberzwiebeln, 1 Glas Tomatenparika abtropfen und im Schnitzelfett verrühren und heiß werden lassen. 2 EL süße Sahne zum Gemüse zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Schnitzel auf Teller legen und das Gemüse über den Schnitzeln verteilen.