Cheddar - Blue Cheese Ball

von **piper03** Fr Mai 31, 2013 12:48 am

300 g Cheddarkäse, gerieben
135 g Blauschimmelkäse, zerkrümelt
120 g Frischkäse
1 Zehe Knoblauch, gepresst oder gehackt
1 TL Worcestershiresauce
1 Spritzer Tabasco
10 g Petersilie
1 EL Paprikapulver
30 g Nüsse (Pecannüsse), gehackt

Die ersten 6 Zutaten in einem Mixer zu einer einheitlichen Masse verarbeiten, dann die Käsemasse zu einer schönen Kugel formen. Nun werden Petersilie, Paprika und gehackte Pecanüsse vermischt und die Käsekugel in dieser Mischung gerollt bis sie gänzlich davon bedeckt ist.
Käsekugel bis zum Servieren kühl stellen.