Mohnkuchen

100g butter
100g zucker
4 eier,getrennt
1 schuss rum
30g mehl
30g semmelbrösel
150g gemahlener mohn
butter und mehl für die form
puderzucker


den ofen auf 160° vorheizen.die butter mit der hälfte des zuckers schaumig schlagen.die eigelbe,den rum,mehl,semmelbrösel und mohn hinzufügen.
Eiweiße mit restlichem zucker cremig schlagen,unterheben.eine beliebige kuchenform buttern,mehlen und den teig einfüllen.kuchen im ofen etwa 45 minuten backen.
Den fertigen kuchen 10 minuten ruhen lassen,aus der form stürzen und mit puderzucker bestäuben.