Falafel!!!!!

von **piper03** Sa Apr 20, 2013 4:09 am

250g Kichererbsen über Nacht in kaltem Wasser
einweichen,abseihen
1Knoblauchzehe + 1 Zwiebel zerkleinern und zugeben
Masse durch den Fleischwolf drehen

1 Zweig Koriander klein hacken mit 3 El
Semmelbrösel sowie 1 EL Petersilie vermischen
und der Kichererbsenmasse zugeben
mit je 1 TL gemahlenem Koriander,Kreuzkümmel,Pfeffer und Salz abschmecken

Aus dem Brei kleine Bällchen formen
und in 5 EL Olivenöl schwimmend goldgelb
ausbacken
Auf Küchenkrepp abtropfen lassen, mit
etwas Salat, Fladenbrot und Pfefferminztee
servieren.