Mandelmilch (Lhlib dial loz) ergibt 3 Liter

von **piper03** Sa Apr 20, 2013 5:51 am

Zutaten:
- 250g geschälte Mandeln
- 350g Puderzucker
- 3l Milch
- 4 EL Orangenblütenwasser

Zubereitung:
Die Mandeln mit der Hälfte des Puderzuckers vermischen und so fein wie möglich mahlen, bis eine glatte Paste entsteht. Mit 1 l Milch verrühren und zu Seite stellen.
Die restliche Milch mit der anderen Hälfte des Puderzuckers verrühren. Orangenblütenwasser zugeben und die gesiebte Mandelmilch zugießen.
Kühl servieren.