MAROKKANISCHES HUHN

von **piper03** Sa Aug 31, 2013 9:46 am

Zutaten:
11/2 TL Cumin, 1 TL Zimt, 11/2 TL Paprikapulver, 1 TL gemahl. Korinader, 1/4 TL gemahl. Nelken, 1/4 TL cayennepfeffer, 1 TL Ingwer, 1/4 TL Safran, 11/2 TL Meersalz, 2 Knoblauchzehen - gepresst, Saft einer 1/2 Zitrone, 1 EL Olivenöl, 6 Hähnchenbrustfilets

Zubereitung:
In einer Schüssel alle Gewürze, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl glatt rühren, bis es zu einer weichen Paste geworden ist. Filtestücke damit bestreichen, bei Seite stellen und 5 min. ruhen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch bei mittlerer Hitze ca. 15-20 min. braten.