Würzige Käseröllchen

2 kleine Paprikaschoten (gelb/rot)
1 Bund Petersilie
4 große Blätter Eisbergsalat
300 g Doppelrahm-frischkäse-Kräuter
6-8 Scheiben Butterkäse
Salz
Weißer Pfeffer

1. Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden. Petersilie klein hacken
2. frischkäse mit Paprikawürfel, Petersilie vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
3. Butterkäse leicht überlappend nebeneinander auf die Salatblätter legen
4. Mischung auf dem Käse verteilen
5. zu einer Rolle zusammenrollen
6. Rolle in Folie ca. für1h in den Kühlschrank stellen
7. Rolle in Scheiben schneiden und servieren