Schinken - Tomaten - Mozzarella - Strudel

von **piper03** Di Feb 04, 2014 10:40 am

Zutaten für 4 Portionen

320 g Blätterteig
170 g Schinken
150 g Mozzarella
2 m.-große Tomate(n), (ca. 240 g)
100 g Quark
etwas Salz
etwas Pfeffer
etwas Oregano
etwas Majoran

Zubereitung

Ofen auf 210° - 220° C vorheizen.

Tomaten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Schinken und Mozzarella ebenfalls in kleine Stücke / Würfel schneiden. Alles mit dem Quark gut vermischen, mit Salz, Pfeffer und den Kräutern abschmecken.

Blätterteig ausrollen, Füllung darauf geben und vorsichtig von der langen Seite her aufrollen.

Tipp: Strudel mit Sahne oder Ei bestreichen -dann glänzt er schön .

Im Ofen 30 - 35 Minuten backen.