Kohlstrudl Rezept

von **piper03** Do Okt 30, 2014 12:45 am

1/2 Kohlkopf
Zwiebel, Speckwürfel
2 Eier, Gewürze nach Geschmack, Brösel zum binden

Kohlkopf klein schneiden, Zwiebel und Speck anrösten, Kohl dazu und ca 15 min. dünsten lassen, abschmecken, etwas kalt werden lassen, 2 rohe Eier dazu und Brösel zum binden.
In einen Strudelteig füllen und bei 180° für ca. 25 min. in den Ofen bei Heissluft.
Dazu gibts eine Sauerrahm-Schnittlauchsauce.