Tulumba tatlisi

von **piper03** Mi Mai 22, 2013 12:24 am

Zutaten:

3 Eier
1 Glas Milch
1 Glas Öl
1 Glas türkischer Joghurt
1 Backpulver
Mehl nach belieben
1 Prise Salz

Öl zum ausbacken ( 1/4 - 1/2 l )

Für Sirup:
Auf 1 Glas Zucker 1 Glas Wasser (2-3 fache Menge)
etwas Zitronensaft
kochen ca 15-20min

Nur soviel Mehl dazugeben das ein zäher Teig entsteht, also so das er schwer vom Löffel fällt.
Das Öl in ein großen Topf geben und erhitzen(nicht zu heiß werden lassen)
Den Teig in einen Spritzbeutel (mit sternförmiger Öffnung)geben.
Fingergroß ins Öl spritzen und goldgelb ausbacken.
In den etwas abgekühlten Sirup geben, kurz drin lassen und wieder heraus nehmen.