Obatzda~~~~~

Zutaten für 4 Personen:

1 große Zwiebel (150 g)
200 g reifer Camember
100 g Doppelrahm-Frischkäse
40 g weiche Butter
1 TL Paprika, edelsüß
Salz, schwarzer Pfeffer
1 Bund Schnittlauch zum Anrichten




Die Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Den Camembert mit einer Gabel zerdrücken. Frischkäse, Butter und Zwiebel untermischen.

Den Käse mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben abschmecken.

Bis zum Servieren zugedeckt etwa 30 Min. durchziehen lassen und kurz vor dem Servieren nochmals abschmecken. Den Schnittlauch waschen, trockentupfen und in Röllchen schneiden. Den Obatzda nach Belieben mit Schnittlauchröllchen bestreuen.