Cacık ~ Türkisches Tzaziki

von **piper03** So Jun 02, 2013 2:55 am

Zutaten
200 – 300 gr Süzme Yogurt (10% Fettgehalt)
2 kleine Gurken (gibt es im türkischen Supermarkt)
1 Knoblauchzehe
ein türkisches Teeglas (çaybardağı) Milch
etwas Dill
Salz
Pfeffer
Pul Biber (Chilli)
etwas Olivenöl
weitere Zutaten (nach Geschmack)
getrocknete Minze
frische Petersilie
Zubereitung
Gurken schälen und in kleine Stücke schneiden
Dill fein hacken
Knoblauch pressen
In eine Schale den süzme Yogurt und die Milch geben und mit dem Schneebesen verrühren. Anschliessend die Gurkenstückchen, den Knoblauch und den Dill beimischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken
In ein schönes Schälchen geben. Mit Dill, Pul Biber (Chili) und ein wenig Olivenöl verzieren
Dazu frisches Pide (Fladenbrot) reichen