Zwiebel Speck Zucchinisauce

Zutaten:

1 Zwiebel (gewürfelt)
150 g Schinken oder Speckwürfel
1 mittelgroße Zucchini (in Scheiben)
2 EL. Margarine
2 EL Mehl
2 EL Brühe
150 ml. Wasser
Salz und Pfeffer
100 g Cremfine (zum Kochen)

Zubereitung:

Zwiebeln und Speck kurz anbraten. Die Zucchini hinzufügen, und ca. 5 Min. mit andünsten. Brühe und Mehl unterrühren, mit Wasser und Cremefine ablöschen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schmeckt lecker zu Nudeln.