••Kartoffeln mit Frühlingsquark••

von **piper03** Mi Aug 21, 2013 10:20 am

8 Kartoffeln( je ca. 100 Gramm )
500 g Magerquark
100 ml Milch
Salz Paprika edelsüss
1 B. Radieschen
4 Gewürzgurken
4 Sch. (a` 20 g.) Lachsschinken
1 Bund Schnittlauch

Kartoffeln waschen und ca. 20 Min. gar kochen.
Quark und Milch verrühren und mit Salz und Paprika würzen.
Radieschen, Gurken und Schinken in Streifen schneiden.
Schnittlauch hacken und alles unter den Quark heben.
Zu den Kartoffeln reichen. Guten Appetit