Kartoffel-Sauerkraut-Pfanne

(3 Port., 35 Min.), (Pfanne) - MAGGI- Kochstudio-

Rezept- Hauptbestandteile:
Kartoffeln, Frühstücksspeck, Schmelzkäse, Sauerkraut.

Zutaten (3 Pers.):
500 g Kartoffeln, 1 Möhre, 1 Zwiebel, 100g Frühstücksspeck, 2 EL Sonnenblumenöl,
1 Beutel „Maggi fix u. frisch Gemüse-Pfanne mit Hackfleisch“
1 Dose (314 ml) Sauerkraut, 100 g Schmelzkäse.

Zubereitung:
1. Kartoffeln u. Möhre waschen, schälen u. in Würfel schneiden.
2. Frühstücksspeck in Würfel schneiden.
3. Sonnenblumenöl in Pfanne heiß werden lassen u. Zwiebel und Frühstücksspeck darin anbraten. Kartoffel- u. Möhrenwürfel zugeben u. mitbraten.
4. 350 ml Wasser zugießen, dann den Beutel MAGGI einrühren u. zum Kochen bringen.
Zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr 10 Min kochen. Dabei gelegentlich umrühren.
5. Sauerkraut abtropfen lassen, zugeben u. weitere 10 Min. kochen, bis die Kartoffeln gar sind.
6. Den Schmelzkäse einrühren und darin heiß werden lassen. – GUTEN APPETIT-