Kartoffel-Gemüse-Gratin

von **piper03** Di Sep 10, 2013 10:32 am

Zutaten:

750g festkochende Kartoffeln
250g Zucchini
250g Tomaten
1 Zwiebel
200g Schafskäse
etwas Kräutersalz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch, Schnittlauchröllchen, Thymian und Basilikum
100g geriebener mittelalter Gouda
250g Créme fraíche
3 Eier

Zubereitung:

Die gewaschenen, geschälten Kartoffeln, ebenso Zucchini, Tomaten, Zwieben in Scheiben schneiden ( für Kartoffeln, Zucchini, Zwiebel den Gurkenhobel verwenden).
Zuerst einen Teil der Kartoffeln auf den Boden einer gefetteten Auflaufform legen.
Nacheinander Zucchini, Tomaten, Zwiebelringe, zerbröckelter Schafskäse schichten.
Zwischen die einzelnen Lagen Gewürze sowie kleingehackte Kräuter streuen.
So lange in dieser Reihenfolge fortfahren bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Darauf achten, daß das Gratin mit Tomatenscheiben und Schafskäse abgedeckt ist,
darüber Gouda streuen.
Für den Guß Créme fraíche und Eier gut verquirlen, über das Kartoffel-Gemüse-Gratin
gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 45 Minuten backen