Lasange mit Radiccio und Mozzarella
Lasange mit Radiccio und Mozzarella
500 g Radicchio
400 g Mozzarella
4 EL Olivenöl
4 EL balsamico - essig
100 ml Gemüsebrühe
3 Prise(n) Salz
3 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Zucker
1 Bund Basilikum
300 g Lasagneblätter
200 ml Sahne, süß
Zubereitung von Lasagne mit Radicchio und Mozzarella
Backofen auf 200 °C vorheizen. Radicchio putzen, vierteln, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. 2 Eßlöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln unter Rühren andünsten. Die Hälfte des Radicchio zugeben, 3-4 Minuten mitgaren. Essig und Gemüsebrühe zugießen, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Weitere 5 Minuten garen. Basilikum waschen, fein hacken und mit dem restlichen Radicchio in die Pfanne geben, alles gründlich mischen. Mozzarella in Scheiben schneiden. Eine rechteckige Auflaufform mit 2 Eßlöffel Olivenöl bepinseln, mit einem Drittel der Lasagneblätter auslegen. Die Hälfte des Radicchio und ein Drittel des Mozzarella darauf verteilen. Ein Drittel der Pasta, restlichen Radicchio, weiteres Drittel vom Käse daraufschichten, mit Pasta und Mozzarella abschließen. Sahne salzen, pfeffern und darübergießen. Im Backofen 25 Minuten goldbraun backen, dabei die ersten 10 Minuten mit Alufolie abdecken.
400 g Mozzarella
4 EL Olivenöl
4 EL balsamico - essig
100 ml Gemüsebrühe
3 Prise(n) Salz
3 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Zucker
1 Bund Basilikum
300 g Lasagneblätter
200 ml Sahne, süß
Zubereitung von Lasagne mit Radicchio und Mozzarella
Backofen auf 200 °C vorheizen. Radicchio putzen, vierteln, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. 2 Eßlöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln unter Rühren andünsten. Die Hälfte des Radicchio zugeben, 3-4 Minuten mitgaren. Essig und Gemüsebrühe zugießen, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Weitere 5 Minuten garen. Basilikum waschen, fein hacken und mit dem restlichen Radicchio in die Pfanne geben, alles gründlich mischen. Mozzarella in Scheiben schneiden. Eine rechteckige Auflaufform mit 2 Eßlöffel Olivenöl bepinseln, mit einem Drittel der Lasagneblätter auslegen. Die Hälfte des Radicchio und ein Drittel des Mozzarella darauf verteilen. Ein Drittel der Pasta, restlichen Radicchio, weiteres Drittel vom Käse daraufschichten, mit Pasta und Mozzarella abschließen. Sahne salzen, pfeffern und darübergießen. Im Backofen 25 Minuten goldbraun backen, dabei die ersten 10 Minuten mit Alufolie abdecken.
Ähnliche Themen
» Mozzarella in carrozza - Mozzarella-Sandwich
» Eingelegter Mozzarella
» Nudeln mit Mozzarella
» Salatkörbchen mit Mozzarella
» Melonensalat mit Mozzarella
» Eingelegter Mozzarella
» Nudeln mit Mozzarella
» Salatkörbchen mit Mozzarella
» Melonensalat mit Mozzarella
Befugnisse in diesem Forum
Sie können in diesem Forum nicht antworten
|
|